Ácido / Agrio · Afrutado · Predomina el Licor
New York Sour
Un cóctel de whisky de centeno con un perfil ácido / agrio, afrutado y predomina el licor. Se agita y se presenta en vaso de rocas.
- Alcohol principal
- Whisky de Centeno
- Intensidad estimada
- Media
- Técnica
- Agitado
- Cómo se sirve
- Sin hielo
- Vaso
- Vaso de Rocas
- Adorno
- No especificado
- Carbonatación
- Sin gas
Ingredientes
- 2 oz Whisky de Centeno
- 1 oz Jugo de limón
- 0,75 oz Jarabe simple
- 1 unidad Clara de huevo
- 0,5 oz Vino tinto
- 1 taza Hielo
Instrucciones
- Agita en seco el whisky de centeno, el jugo de limón, el jarabe simple y la clara de huevo.
- Añade hielo y agita de nuevo. Coloca un cubo de hielo grande en el vaso de servicio y cuela la bebida dentro.
- Flota vino tinto por encima vertiéndolo sobre el dorso de una cuchara.